EA

Description

Da vitigni di 55 anni impiantati su un suolo rosso di terra tufacea a 350 mt. slm.

Raccolta manuale.

Fermentazione ed evoluzione 18 mesi in piccole botti di rovere. Affinamento 12 mesi in bottiglia.

Produzione da coltivazione senza uso di diserbanti, trattamenti sistemici e concimi chimici.

Vino non filtrato

Sensazioni di chiodi di garofano, liquirizia, mandorla, frutti di bosco maturi, con un elegante retro finale di balsamico. Profondo con un lungo finale affumicato.

Vino da invecchiamento, prodotto integralmente e imbottigliato all’origine.